Kávé Kávéfőző Kávékapszula Kávédaráló Kávékereső

Kapucziner Bomba - talált, de nem süllyedt Az új blend kialakításával az a célom, hogy gourmet alapanyagokból a széles vevőkör által megfizethető blendet alkossunk. Az összetételnél az alapanyagokat kizárólag kis farmer termelőktől történő beszerzésre alapoztam. A zöld kávék feldolgozása a száraz, a félig nedves és nedves feldolgozással történt. 90 % arabica 10 % robusta. Fajtánként pörköltem, úgy hogy minden egyes fajta optimális pörkölést kapjon. Az új trendnek megfelelően egy árnyalatnyival világosabbra pörköltem. A vélemények alapján ezen még módosíthatunk - tudtuk meg a forgalmazótól. Bővebben...

Barista tanfolyamok - melyiket szeressem? 1. rész Bizonyára feltűnt olvasóinknak is, hogy az utóbbi 1-2 évben gombamód elszaporodtak a barista képzéseket hirdető és ajánló lehetőségek. Csak kapkodtam a fejem a rengeteg tanfolyam láttán, amivel gondoltam nem vagyok egyedül. Elhatároztam, hogy egy sorozatban jobban körbejárjuk ezt a témát, mivel vélhetőleg elég sok embert érdekel. Némileg körbe kérdezve a témában ért a megdöbbenés (amit bevallom azért valahol sejtettem), hogy ez a tevékenység legtöbb esetben semmilyen akkreditációt nem igényel, vagyis a kapott papír azon kívül hogy kiteszi otthon a falra az ember, másra nem igazán használható. Bővebben...

Beszélgetés Juhász Edit Latte Art bajnokkal A Magyar Barista Bajnokság Latte Art kategóriáját Juhász Edit nyerte meg színvonalas produkcióval. Mondhatjuk azt, hogy jött, látott, és győzött. A verseny után lecsaptunk a győztesre, hogy megismerjük, és olvasóinknak is bemutassuk a bajnokot. Bővebben...

Kapucziner Bomba a Kávékorzó olvasóinak! Bomba meglepetéssel kedveskedik a Kapucziner Kávémanufaktúra a Kávékorzó Shop vásárlóinak. Bővebben...

A Kreatív Kávéfórumon jártunk Egy új kávés kiállítás került megszervezésre, amely szakított az eddigi expos hagyományokkal, és behozta a belvárosba az eseményt egy igazán kellemes és impozáns helyszínre, a Corinthia szállodába. Sok emberrel beszélgetve ez igazán jó ötletnek tűnt, mivel a rendezvény légköre sokkal hangulatosabbá, barátságosabbá vált. A Hungexpoval sem lenne baj, de annak csak akkor van létjogosultsága, ha kellően nagy számú kiállítót sikerül hadrendbe állítani. Bővebben...

A kávékészítés technikai sport is Mazsolával és narancshéjjal készítette el a kávéját Molnár Attila, aki negyedszer nyerte meg a magyar baristabajnokságot. Bővebben...

Magyar Barista Bajnokság Cup Tasting Döntő 2012 Magyar Barista Bajnokság Cup Tasting Döntő 2012 Bővebben...

Automata kávégépek a kínpadon Elég sokáig hezitáltam, hogy belevágjak-e egy ilyen tesztbe, mivel kávé ínyenc körökben az automata kávégépek igencsak tabunak (vagy a sátán játékszerének) számítanak. Mivel azonban már volt az oldalunkon kotyogós teszt is, úgy gondoltam, hogy mi baj lehet ebből. Bővebben...

Podstar tisztítás és karbantartás Az alábbiakban egy PODSTAR készülék egyszerű tisztítását szeretném bemutatni. A gépet használtan vásároltam. A postai doboz kibontása után nagy kíváncsisággal állítottam üzembe a készüléket. Feltöltés vízzel, melegítés, majd POD nélküli csapolás. Az eredmény lehangoló volt. Opálos, kellemetlen ízű víz folyt ki a gépből, majd amikor a víz leülepedett a csésze aljára fekete apró ”részecskék” ültek ki. Alaposabb vizsgálat során jöttem rá, hogy a POD feletti felső szűrő is dugult lehet, mivel a szűrő kb. 150 db lyuka helyett kb. 10-ből spriccelt erősen a víz. Bővebben...

Kávékereső és kávézókereső - kávébarátok hasznos adatbázisa Tisztelt Kávébarátok! Végleges stádiumába ért a korábban már beharangozott kávékereső és kávézókereső fejlesztése. Arra szeretnénk bíztatni látogatóinkat és olvasóinkat, hogy vegyenek részt az adatbázis bővítésében, hogy ezzel is elősegítsük a hazai kávézási kúltúra fejlődését. Bővebben...