Szombat kora délután, Luigiéknál indult sorrendben a 3. Kávékorzós buli, amelyre végre mindenki el tudott jönni. A teljes tesztcsapat feleségekkel karöltve, és meghívásunkat elfogadta Tóth Sándor Barista bajnok is. Röviden és tömören fantasztikusan jó volt, de aki tovább olvas, az könnyen meg is bizonyosodhat róla. 
A Musetti pörkölőt családi vállalkozásban alapította Luigi Musetti 1934-ben a Milano-hoz közeli Piacenza-ban „Kávé háza” néven. Az azóta eltelt 75 évben a tulajdonosok kitartóan és szenvedélyesen hisznek az előállított kávé minőségének fontosságában, ezért folyamatosan szem előtt tartják a gyártósorok technológiai és higiéniai fejlesztését, eleget téve a mindenkori legmagasabb minőségi követelményeknek. A nyers kávét közvetlenül az ültetvényekről vásárolják három kontinensről: Közép- és Dél-Amerikából, Afrikából és Ázsiából. Saját pörkölő üzemükben pörkölik, saját receptúra szerint állítják elő a különféle keverékeket a zöld kávétermés minőségének figyelembe vétele mellett. Az így készült, Musetti márknéven piacra hozott kávékeverékeket a világ valamennyi kontinensén, több mint 50 országban forgalmazzák. Filozófiájuk az az általános szabály, miszerint az espresso-t olyan kis mennyiségű cukorral szabad inni, hogy kiemelje az eredeti kávé aromáját és zamatát, felidézve azt a termőhelyet, ahol a zöld kávét szüretelték. Nem elégszenek meg a nyers kávé hitelesített minősítésével. Mielőtt a termés a pörkölőbe, majd pedig a csészénkbe kerülne, minden egyes zsáknyi nyers kávéból mintát kérnek. A mintákat bevizsgálják, pörkölik, majd a mindent eldöntő kóstolásos teszt alá vetik. Mielőtt azonban a behajózott szállítmányt beengednék a gyárba, újra mintát vesznek, és újból elvégzik a teljes minőségi vizsgálatot. A MUSETTI PARADISO: CSC (Caffé Speciali Certificati, lsd. http://www.caffespeciali.it/) minősítésű olasz pörkölésű babkávé, 80% arabica – 20% robusta összetételű, édeskés, aromás, gyümölcsös ízhatású kávé. 1000 g-os kiszerelésű babkávé és 150, illetve 24 db-os kiszerelésű pod-os csomagolású őrlemény formájában forgalmazzák. - tudtuk meg a forgalmazótól. 
Arabika versus Robuszta? Sokan gondolják, hogy a két kávéfaj könnyen szembeállítható. Az arabika fajták képviselik a minőséget, a robuszta pedig csak olcsósága miatt kerülhet a keverékekbe. Ez persze hamis egyszerűsítés, a helyzet ennél jóval összetettebb. 
A nemrég tesztelt kitűnő Carraro Kávé-és Cocktail bár "testvére" a Balaton szemközti partján Siófokon található. A közvetlen vízparti Club 218 Apartmanház hatalmas teraszán elterülő Sunset Beach bárban a márka másik prémium blendjéből, a Don Cortezből készítik a különböző kávékat és kávé alapú italkülönlegességeket. A DC összetevői megegyeznek a Carraro 1927-nél használtakkal /lásd előző teszt/, a különbség az arányokban rejlik. 
Ebben a keverékben megfelelő módon vannak egyensúlyozva a legjobb minőségű arabika és robuszta kávék, így egy lágy, tartós ízt alkot, csokoládé és szárított gyümölcs útóízzel. (80% arabika és 20% robuszta arányú keverék) - tudtuk meg a forgalmazótól.
Aki jól ismer az tudja, hogy a kávék mellett rajongok a finom borokért is. Ezen témákat olvasgatva a neten nagyon érdekes, a kávézáshoz is szorosan kapcsolódó írásba futottam bele, mely azt a sokak által ismert, és elfogadott tanítást cáfolja, hogy a nyelvünk egyes részein milyen ízeket érzünk. A témát nagyon érdekesnek találtam, és úgy gondoltam, hogy olvasóinknak is érdemes megismerkedni vele. A sült kenyér illata már az orrába kúszott, csak beleharap a langyos pirítósba, a kenyér roppan, vaj olvad és máris elönti az íz a szájüregét. Egyszerűnek hangzik, nem igaz? Pedig az ízlelés folyamata ennél sokkal bonyolultabb. 
Aki az átlagosnál jobban belemerül a kávézás világába, az előbb vagy utóbb megtanulja és elfogadja, hogy a jó kávédaráló legalább olyan fontos a kávékészítéshez (ha nem fontosabb) mint maga a kávégép. Az első egy-két házi használatra készült kávédarálót kinőve, megszületik a döntés egy ipari (kávéházi) őrlő beszerzésére, a szerencsésebbek egyből ezzel indítanak. Az ipari őrlők csendesek, gyorsak, tökéletes őrleményt produkálnak, és házi használat mellett gyakorlatilag elpusztíthatatlanok. Most az egyik legkedveltebb típus: egy Mazzer átalakításáról lesz szó, mivel egy jó ideje már egy Mazzer Super Jolly boldog tulajdonosa vagyok. 
2010. május 8.-án egy újabb fantasztikus Kávékorzós találkozó és buli került megrendezésre Pál Józsi (Paljoc) -nak köszönhetően. A teljes Kávékorzós tesztcsapat képviseltette magát Lorien kivételével, aki igazoltan maradt távol. A kávéőrülteket legtöbb esetben elkísérték a feleségek is, így összeszaladtunk páran. 
Tisztelt Kávébarátok!
Végleges stádiumába ért a korábban már beharangozott kávékereső és kávézókereső fejlesztése. Arra szeretnénk bíztatni látogatóinkat és olvasóinkat, hogy vegyenek részt az adatbázis bővítésében, hogy ezzel is elősegítsük a hazai kávézási kúltúra fejlődését. 
A mai rohanó világunkban egyre kevesebb idő jut mindenre. Nincs ez másképp a kávéval sem. Sokan bár kedvelik a kávét, de idő hiányában (vagy tegyük hozzá, netán csak lustaságból) nincs kedvük rendesen elkészíteni, és beérik a számomra csak „pótkávénak” számító instant termékekkel. A másik ilyen terület az iroda, ahol kiemelten fontos az időtényező, és a tisztaság és az állandó minőség. Még mielőtt bárki megvádolna elfogultsággal, leszögezem, hogy ezeknek az instant italoknak is megvan a maga helye a fogyasztói palettán, de túl sok köze nincs a valódi frissen főzött kávéhoz az egyszer biztos, bármennyire sulykolják belénk a reklámok. 
Mostly Cloudy
Humidity: 63%
Fri
48 |
69
8 |
20
Sat
51 |
73
10 |
22
Sun
44 |
68
6 |
20
Ismerje meg részletesen kávé és kávéház tesztelési rendszerünket. 
