Tisztelt baristák, kedves versenyzők és érdeklődők!
A SCAE Magyar tagozata meghirdeti a Barista Bajnokságot. Nagy örömünkre szolgál, hogy 2014-ben immáron 10. alkalommal kerülnek megrendezésre a barista szakemberek megmérettetésére szervezett versenyek. Idei évben hat kategóriában szervezzük meg a versenyeket, melyek a következők: Barista, Brewers - Filter, Latte Art, Coffee In Good Spirit - Alkoholos kávékoktélok, Cup Tasting, Cezve/Ibrik.
Az idén, a Kávébár Bazár rendezvény második napján debütáló B1 Barista Bajnokságon azt a bajnokot keressük, aki életszerű körülmények közt bizonyítja, hogy a legjobbak közé tartozik! Valós, kávéházi feladatok, a paraméterek megváltoztatásának lehetősége, kreativitás, vendégkommunikáció és felszolgáló készség, ezekről szól a B1. Három ital: espresso, cappuccino és kreatív kávéital elkészítése a feladat. Az espresso és a cappuccino elkészítéséhez a szervezők által biztosított, top prémium minőségű kávét használnak a versenyzők, mellyel a felkészülési napon (február 22.) találkoznak.
Ezúton is szeretném tájékoztatni Önöket, hogy a SCAE a versenyzéssel kapcsolatban változtatásokat léptetett életbe. 2014-től a SCAE által elismert minden versenyen, (regionális, nemzeti) csak SCAE tagsággal rendelkező baristák vehetnek részt és ez vonatkozik a bírákra is.
Kántor Enikővel végre sikerült egyeztetni egy interjút, ami nem volt egyszerű feladat. Enci folyamatosan ezerrel pörög, és dolgozik, de volt olyan kedves, hogy szakított egy kis időt a Kávékorzó olvasóira is.