KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

Amit tudni szeretnél a kávéról

Ki is az a Barista?

Vannak a vendéglátásnak olyan sajátos területei, amelyeket hosszú időn át nélkülözni kényszerült a vendégközönség. Így a borok, a koktélok világa egészen a kilencvenes évekig várt arra, hogy ...

Kávékészítési eszközök és használatuk

Hosszú kávé máshogyan - Hario V60

A hosszú kávéra, vagyis a csöpögtetős eljárással készített kávéra sokan csak legyintenek, pedig ebben a műfajban is lehet nagyszerű minőséget produkálni. Természetes itt is nagyon fontos, hogy tisztába legyünk a...

Vásárlási tanácsok

Kávéfőzőt vennék, de milyet?

Kávéfőző vásárlási tanácsok eszpresszóhoz, és egyéb kávékészítési módszerekhez: Gyakran felmerülő kérdés, hol szóban, hol a fórumon, és úgy gondoltuk, hogy összefoglaljuk az erre általában adott válaszokat.   Milyen kávéfőzőt vegyek 30.000.-ig? A kérdés teljesen...

Lájkolj minket!

Változik a SCAE Coffee Diploma rendszere

scae coffee diploma változásMaastrichban lép életbe a SCAE Coffee Diploma változása. A jelentősége, hogy ezután már csak Authorized trainerek végezhetnek barista certifikációt. A barista szakmában tevékenykedők valószínűleg tudják, hogy eddig létezett a barista certifier pozíció is (Magyarországon csak  Illés Gyulának volt ilyen jogosultsága), de ezután ilyen pozíció újonnan nem lesz megszerezhető, csak a meglévők maradnak fenn. Azt még nem tudni, hogy megújítható lesz-e, vagy a licenc lejártával megszűnik.

scae coffe diplomaA trénereknek szükség lesz certifikációra, és olyanokra, akik ezt le is tudják bonyolítani. A Coffee Diploma kredit rendszerű lesz, vagyis egy alapfokú képzés 10, míg egy felső fokú 25 bónusz pontot ér. 100 pont begyűjtése esetén a nevezett témakörök bármelyikében szerzi meg valaki a Coffee Diplomát.

A témakörök nagy részét már az eddig minősítést szerzett trénerek ( Tóth Sándor, Sóti Róbert, Hajcsunk Tibor) is oktathatják, és várhatóan őszre ez menetrendszerűen be is indul. Mivel hárman  függetlenek (nem egy céghez tartoznak), így természetesen vizsgáztathatnak is.

Bővebben a SCAE weboldalán olvashatnak angolul.