KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

A kávés szakma legjobbjai 2020

Automata kávéfőzők

Több
11 éve 1 hónapja #73 Írta: jobog
jobog válaszolt a következő témában: Automata kávéfőzők

SiD ebben az esetben egy azonos értékű, de nagyobb hiszterézisű termosztát volna a megoldás, ha van olyan. A Rancikban ilyen van, ezt direkt hátrányként szokták említeni, hogy lám mekkorákat liftezik a hőmérséklet a bojlerben. Sztem ez direkt előny, mert így lehet jól hőmérsékletszörfözni. Csak ki kell tanulni a gép használatát.

Mindenesetre olcsóbb, egyszerűbb volna egy ilyen termosztát mint a PID. De az általad említett kis kapcsoló is olcsóbb és egyszerűbb megoldás.

Netán egy olcsó de jól elhelyezett nagyon gyors hőmérővel. Az úgy már komplett manuális PID. ;D

Persze hangsúlyozom, teljesen legális dolognak tekintem a PID-ezést, nem bolond aki megcsinálja, csak éppen azt hiszem eladni a gépet+a PID-re szánt pénz = tekintélyes összeg. Azon már kb. egy olyan jobb gép kapható ami jobb lesz az eredeti gép+pid fejlesztésnél.

paljoc a csészemelegítő csapolás vonatkozásában nem annyira a Pavcsi kedvelendő a Gágogi mellett. Itt a Gágogi lóg ki teljesen a sorból mint csészemelegítő csapolásra nem használható gép. Ezt a csészemelegítés funkciót én alapvető, magától értetődő szükséges szolgáltatásnak tekintem. Azután, hogy blaze szerint még ez sem áll a Gágogikra, avagy csak az Ő gépére nem amit külön is elhiszek, vagy mi van, az külön tisztázás kérdése lehet.

Valamint sztem nem ördögtől való dolog, ha csapolás közben beindul a fűtés. Nemrég volt olyan kávém ami akkor volt jó ha majdnem az egész csapolás alatt ment a fűtés. Sztem sem igazán szól bele a folyamatokba. Elvárható, hogy a bojlerek úgy legyenek kiképezve, hogy ez ne történhessen meg, ezt a legolcsóbb gépeken is megoldottnak láttam. Ha nem így volna (előfordulhat) akkor én egy olcsó egyszerű kis kapcsolót választanék a PID helyett. Egy PID árán nagyon sok finom kávécskát lehet vásárolni.

Kérjük, hogy Bejelentkezés vagy vagy Fiók létrehozása, hogy csatlakozhass a beszélgetéshez!

Több
11 éve 1 hónapja #74 Írta: blaze
blaze válaszolt a következő témában: Automata kávéfőzők
[answer author=jobog link=topic=329.msg11335#msg11335 msg=11335][/answer]
nalam pld a csapolas, csesze melegitese vizzel kvazi csak egy ritus.  ugyanis ha 20-30 percet melegszik a gep akkor annyira melegek lesznek a cseszek amiket felul tarolok, hogy gyakorlatilag szuksegtelen lenne a csapolas - de mar megszoktam es a folyamat resze lett :)

Gaggia Baby PID, Niche Zero "Midnight Black"

Kérjük, hogy Bejelentkezés vagy vagy Fiók létrehozása, hogy csatlakozhass a beszélgetéshez!

Több
11 éve 1 hónapja #75 Írta: admin
admin válaszolt a következő témában: Automata kávéfőzők
[answer author=blaze link=topic=329.msg11337#msg11337 msg=11337][/answer]
neked akkor valami csoda gaggiád van, jól becsüld meg :D
az enyém még akkor sem sárkányos ha nem csinálok hűtőcsapolást.

Espresso:La Pavoni Europiccola (1967), Saeco Odea GiroKávédaráló:Mahlkönig Vario, Hario Mini Mill, Zassenhaus, és más kézihajtányokAlternatív kávékészítés: AeroPress, Hario V60, French Press, Bialetti Brikka, dzsezva

Kérjük, hogy Bejelentkezés vagy vagy Fiók létrehozása, hogy csatlakozhass a beszélgetéshez!

Több
11 éve 1 hónapja #76 Írta: lorien
lorien válaszolt a következő témában: Automata kávéfőzők
[answer author=jobog link=topic=329.msg11335#msg11335 msg=11335][/answer]
Az előbb írtam egy tök jó választ, aztán eltűnt a net feneketlen bendőjében. A lényeg, hogy általában alapvetően igazad van, egyet is értek vele, de azért a gyakorlatban előfordulnak speciális esetek, mint ez a Cimbali is. Ezt is meg lehet tanulni kezelni, leginkább a hűtőcsapolásból lehet megmondani, mi a helyzet, mennyire sárkányos vagy sem, de ettől függetlenül nagyon a határon mozog a dolog, és nehéz az finomhangolás, amikor mondjuk fél fok eltéréssel szeretnél egy adott kávét lefőzni. Sokat gondolkoztam, egyedül a PID tudná nyújtani ezt a lehetőséget, sokkal stabilabban lehetne hoznui jobb minőséget. A gép különben jó, szeretem is, igazából csak egy sokkal komolyabb készülékre lenne értelme váltani, amit majd szeretnék is, de anyagilag egyelőre nem reális.

lorien.blog.hu
La Cimbali Domus+PID, Mazzer Mini

Kérjük, hogy Bejelentkezés vagy vagy Fiók létrehozása, hogy csatlakozhass a beszélgetéshez!

Több
11 éve 1 hónapja #77 Írta: blaze
blaze válaszolt a következő témában: Automata kávéfőzők
[answer author=admin link=topic=329.msg11339#msg11339 msg=11339][/answer]
megbecsulom :)
nalam nagyon gyakran van, hogy prüszkölve sárkányosan fortyog a víz....
olyankor pedig igencsak kell a hűtőcsapolás.    hacsak nem 1o1% arabika van éppen :) :)

Gaggia Baby PID, Niche Zero "Midnight Black"

Kérjük, hogy Bejelentkezés vagy vagy Fiók létrehozása, hogy csatlakozhass a beszélgetéshez!

Több
11 éve 1 hónapja #78 Írta: Monyesz
Monyesz válaszolt a következő témában: Automata kávéfőzők
Én meg felhívom figyelmeteket a Solis megoldására. Ott egy sima áramkör, nem mikroprogram és jeladó teszi a dolgát - nagyon jól.
A hőmérséklet állítására az ismert egyszerű tuning a megoldás. Ha fullos megoldás kell, akkor egy tizedpontos hőmérőt kell még megépíteni hozzá.

Kérjük, hogy Bejelentkezés vagy vagy Fiók létrehozása, hogy csatlakozhass a beszélgetéshez!

Moderátorok: secondbolt
Oldalmegjelenítési idő: 0.520 másodperc