[answer author=Monyesz link=topic=190.msg421#msg421 msg=421][/answer]
Tisztelt Molnár László úr!
Válaszolni szeretnék az Ön levelére. Igen a kávéban nagyon sok ember nem tudja mit is kell keresni miért mondják Önök hogy hú de finom! Hiszen lassan 16 éve iszom és főzöm a kedvenc fekete levesem,de csak 5 éve tudom hogy igazán mi is a csokis íz.
Régen szerettem a hosszú kávét tejjel ,és a "capp.. ,"nem irom ki mert azt kaptam, de nem volt mihez hasonlítani,és abból fejlődtünk a mai szintre.A mai tudásomhoz képest az melange volt.De úgy igyuk ahogy ízlik,variáljuk,hisz csak fantázia és odafigyelés az egész. Ma a munkánk révén (nem csak az enyém ,sok szakember ,és média) révén ide is eljutottunk .EZ JÓÓÓ!!!!! És most megmutatjuk hogy a rövid kávé teljesen egyezik sőt néha übereli az ét csokit és még kellemes eltolódások mogyoró ,mandula,karamell ízeket fedezünk fel .Hogy a vendéglátóban nem mindenhól?
Lassan!!!!! Piano-piano !!!!!!! Segitsenek a vendégek !!!!!!
A vendéglősnek naponta ezeket a mondatait haljuk : Hú de lassan folyik !
Nekem erre nincs időm .Ezt a vendég nem tudja kivárni. Nem tudná hosszabra állítani ,ezért szól a vendég hogy sajnálom! Tisztítás!!!!

Tejhab fej!!!?? Autómata gépük nincs?
Lefőzi addig tud mosogatni.Na és mennyit küzdünk ,hogy ne keverje a kávénkat ,hogy a csomagot zárja vissza esetleg ne hadja melegen helyen a zacskót ,ne állitsa el a menyiséget,csak Önök tudnak segíteni mert ha én szólok holnap másik kávét árul .
Én korábban egy német kávét is forgalmaztam érdekes abból is kitudtam találni ,hogy hogy főzzem le hogy finom és élvezhető legyen. Nem ristrettó -nak !!!!
Ja, és napmint nap iszom kávét nem csak a sjátot hanem vendégként én is járok étterembe és ritka hogy elégedett vagyok !? De mindig próbálok alázattal kedves hangon segíteni ,hogy hogyan kérem a kávém ! "mint vendég" nyűgösnek veszik és ritkán látoma csillanást a szemben.De van kivétel és naprol napra több!!! Pl Hajduböszörmény caffe longue,vagy az Itália kávézó,gyöngyös Malom cukrászda , Eger Hoba vagy a Zalako pékségek stb Nem reklámként!!! De ha jók akkor megérdemlik,és még lenne!!
Tisztelettel:Dósay Tamás MoKambo