Várhatóan már jövőre sem lesz elég a termés. A kávé töretlen népszerűsége következtében világszerte egyre nő a fogyasztás, ám a termelés ezzel nem képes lépést tartani. Bár egyszerre csak néhány kortyot vesz magához az ember, mégis ebből fogy a legtöbb, a víz után. Mi lesz a forró, fekete élvezeti cikk sorsa?
Magyarországon a leggyakrabban fogyasztott ital a kávé: napi gyakorisággal a fogyasztók ötven százaléka issza - Hazánkban folyamatosan nő azok száma, akik szívesen isznak egy-egy csésze feketét otthonukon vagy munkahelyükön kívül, akár vásárlás közben vagy azt követően is.
Egy kaposvári és mosonmagyaróvári felmérés háromszáz 18-25 évest kérdezett meg a kávéfogyasztási szokásairól, kávézásuk gyakoriságáról, helyszínéről, és a fogyasztott kávé típusáról.
A McCafé ötlete Ausztráliából indult el, és a sikeres startot követően Európában is kedvező fogadtatásra talált. A kávéházi hagyományaira méltán büszke Magyarország a bevezetésben pedig úttörő szerepet játszott, hiszen 2003-ban a világon hatodikként, Közép-Európában pedig elsőként Budapesten nyitott McCafé-t a McDonald’s.
Prémium kategóriás gyorséttermek jönnek Magyarországra: már megnyílt a menedzsereket friss salátával és helyben készült tésztával ellátó Vapiano, a közeljövőben nyit a tenger gyümölcseit áruló Nord See, és jön a presszókávé mellé új életérzést is kitaláló Starbucks.
