KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

Rövid hírek a kávé világából

Reggeli kávé

Miért különböztetnek meg ennyi kávéfajtát a világon?

Rengeteg kávéfajta létezik a világban, annyira nagy a sokszínűség, hogy bizonyos kávékat csak számoznak. Ez abból adódik, hogy a kávékat megpróbálják valamilyen tulajdonságuk alapján szelektálni és rengeteg hibrid létezik. Elsősorban a kártevőkkel szembeni védekezés a fő motivációs tényező az, hogy olyan fajtákat kísérletezzenek ki, amelyek adott kártevőkkel szemben (legyen az rovar, gombásodás vagy valamilyen bakteriális, virális fertőzés) nagyobb mértékben ellenállóak, mint más kávé fajták.

Reggeli kávé

A Párizsban tonna számra keletkező kávézaccnak nagy hasznát veszik a városban termelő kertészek – jelen esetben a laskagomba termesztők. A zaccot fa- és kartonpapír aprítékkal keverve hosszúkás műanyagtasakokba töltik, ezt oltják be a gomba spórákkal. Majd sötét helyen felaggatják őket, és hagyják a spórákat kifejlődni.

  1. Megérkeztek a Domori forrócsokik
  2. Az éttermek nem tudnak lépést tartani kávéigényünkkel
  3. Rossz hírünk van: hamarosan sokat drágul mindenki kedvenc feketéje
  4. Markánsan felrakta magát a budapesti kávétárképre az új barátod
  5. Megmenekülhet a nagy múltú kávéfőzőgyár

11. oldal / 169

Pascucci kapszulák