Cégünk 2006 óta foglalkozik kávéforgalmazással, 2016-ban pedig saját pörkölőüzemet hoztunk létre Bean On Coffee Roastery néven. Azóta elkötelezetten dolgozunk azon, hogy ügyfeleink számára kiváló minőségű, gondosan válogatott kávékat kínáljunk. Jelenleg 13 különböző kávét forgalmazunk Bean On márkanév alatt: 6 eltérő pörkölési profilú keveréket, valamint 7 egyedi karakterű specialty kávét. Kínálatunk kialakításakor a sokszínűség és a minőség iránti elkötelezettség vezérel minket. 2023-ban márkánk teljes arculatfrissítésen esett át, és egy új, korszerű pörkölőüzemet is létrehoztunk. Fejlesztéseink célja, hogy közösségünk számára hétről hétre a lehető legjobb és legfrissebb kávéélményt biztosítsuk. Ez a 100% arabica blend a kifinomultság és az egyensúly jegyében készült, több karakteres kávé találkozásából. A gondosan összeválogatott tételek együtt tiszta, komplex és elegáns ízprofilt alkotnak, amely minden csészében következetesen magas minőséget nyújt. Közepes pörkölésének köszönhetően a csokoládés és diós alapjegyeket lágy karamellás édesség, valamint finom gyümölcsös árnyalatok egészítik ki. Az ital selymes testű, kiegyensúlyozott savérzettel rendelkezik, lecsengése pedig tiszta és hosszan tartó - tudtuk meg a forgalmazótól.
Tisztelt Olvasó!
Tesztünk óhatatlanul szubjektív, eredményeink függnek a rendelkezésünkre álló gépektől, és a tesztelők egyéni izlésétől, mindazonáltal elég jól megközelítik azt a végeredményt, amit egy fogyasztó fog tapasztalni otthonában a hozzávetőleg hasonló képességű háztartási gépei birtokában. A kereskedelmi minőségű (tehát kiváló) gépeket használó kávézók hozzáértő személyzettel sokkal többet is kihozhatnak a kávékeverékekben rejlő ízekből, de hozzáértés és a minőség iránti elkötelezettég hiányában a mi eredményeinket is alulmúlhatják.
Pontozás:
Krém egységessége, tartóssága: 1-5 pontÍz harmónia: 1-10 pont
Testesség: 1-5 pont
Ár/érték arány: 1-10 pont
A tesztelés szempontjairól bővebben itt olvashat!
Kávé típusa: Bean On - Optimum Arabica Blend
Pörkölés ideje: 2026.03.25 Lejárat ideje: , Csomagolás: 250g-os szelepes csomagolás
Ár: 2.650.-Ft/250g (9700.-/kg), Forgalmazó adatai
Rocketeer:
Ezúttal egy 100 % arabika blend került tesztelésre, a pörkölő ugyanaz, mint az előző heti mintánál. A szelepes, simítózárás csomagolás szerint dél- és közép-amerikai farmokról származó babokból áll a blend. A zacskót kibontva visszafogott “arabikás” illatok fogadtak. A pörkölési szint nagyjából közepes, elég egységes, a szemek mérete enyhén változó, égettség, töredezettség nem jellemezte, ahogyan olajkiválás sem. Az előző heti minta egy 80/20-as keverék volt, ám a mostani 100 % arabika nem mutat óriási eltéréseket ahhoz képest. Tejcsokis, mogyorós ízjegyekkel nyit a kávé, majd megjelenik egy szolid savasság, amiben néha egy kis szilvásságot éreztem, érezhető még marcipán, mandula némi mokkásság kíséretében. Lecsengése nem tart túl hosszan, természetes édessége nem volt számottevő. Ez teljesen oké, amolyan észok-olaszos irány, de sajnos elég változó, hogy a felsorolt ízjegyek közül megkapjuk-e mindig mindet a csészében (ez blendeknél nem ritka). Az ital krémessége (szépen mintázódott), olajossága kicsivel jobb volt a közepesnél, ahogyan a testessége is. Koffeintartalmát nem éreztem jelentősnek. Az elkészítése nem volt túl bonyolult, de ahogy említettem, volt “szórás” a komplexitást illetően. A csapolási hőmérséklet tekintetében volt a legkényesebb, nálam kifejezetten kérte az elég magas, 93-94 fokot, ez alatt elég semmilyen volt az eredmény. Dózis tekintetében 18-19 grammal már beérte, 30-35 másodperces lefolyási idővel, risztrettó és eszpresszó közti italmennyiséggel. Sajnos tejben nem volt túl karakteres, ezért a rövidebb változatok (macchiato, cortado) váltak be inkább. Ajánlom a kávét az észak-olasz vonal kedvelőinek.
Kávégép: Rocket Giotto Premium Plus (fejhőmérő) / Kávéőrlő: Fiorenzato F64
Pontszám: Krém: 3,5 / Íz, harmónia: 7 / Testesség: 3,5 / Ár-érték arány: 8 / Összpontszám: 22
Szabiakos:
Jelenlegi tesztmintánk – ahogyan az előző is – a hazai Bean-On kávépörkölőtől érkezett. A csomagolás egyszerű, visszazárható, szelepes zacskó, amely tartalmazza az alapvető információkat az adott arabika keverékről. A zacskót kibontva egységes, közepes pörkölésű szemeket találtam, az illat pedig kellemesen pörkölt, magvas és sült kenyérhéjas jegyeket hozott. A darálót „joker” állásba állítva, normál adaggal, 25–30 másodperces lefolyással és közepes hőfokon (90–92 °C), nagyjából 1:2 arány mellett kaptam a legjobb eredményt. Arabikához mérten szép krémmel folyt le, amely állagában is teljesen rendben volt. Ízvilágát tekintve – az előző mintához hasonlóan – inkább az észak-olasz stílust képviseli. Az alapot csokoládés és mogyorós jegyek adják, amelyeket mandulás és marcipános ízek egészítenek ki, a háttérben enyhe aszalt gyümölcsös tónusokkal. Savassága visszafogott, testessége azonban jobb, mint az előző robusztás teszt keveréké. Koffeintartalmát átlagosnak éreztem. Az utóíz kifejezetten kellemes, hosszan lecsengő, tovább viszi a mogyorós és étcsokoládés vonalat. Növényi tejjel készült italként is jól működik. Összességében nem éreztem jelentős különbséget ez és az előző minta között – igaz, nem közvetlenül egymás mellett, hanem naponta váltva kóstoltam őket. Az viszont biztos, hogy mindkettőt bátran ajánlom azoknak, akik kedvelik az olaszos stílusú kávékat.
Kávégép: Gaggia Classic Full Tuning / Kávéőrlő: SM97+ZM kés
Pontszám: Krém: 4 / Íz, harmónia: 8,5 / Testesség: 4,5 / Ár-érték arány: 8 / Összpontszám: 25
Lorien:
A héten folytatódott a Bean On pörkölő klasszikus sora, ezúttal az Optimum Arabica került terítékre. A névből nem nehéz kitalálni, hogy tisztán arabika keverékről van szó, amelyet az “érzékszervi vizsgálatok” is megerősítenek. A szemek majdnem teljesen épek, a pörkölés nem teljesen egyenletes, szintje a közepesnél sötétebb, de nem vészesen, olajkicsapódás nyomai sem láthatóak. Az őrlés nagyjából a joker környékén lett jó, a dózist tekintve a dupla szűrőbe 19-20 gramm közötti mennyiség fért. Hőmérséklet szempontjából igen toleráns, a magasabb tartományban a klasszikus csokoládés irányba tolódik, hűvösebb géppel pedig a savasabb, enyhén gyümölcsös oldalát is képes jobban megmutatni. Lefolyása szinte tankönyvi, nem is kell hozzá semmiféle bűvészmutatvány. A krémje arabika viszonylatban jó, a mennyisége, valamint az állaga és olajossága is egyaránt rendben, habár a cukrot nem tartja meg, szinte átesik rajta. Ízvilágában igazi kifinomult észak-olasz stílust képvisel, csokoládés, enyhén kakaós-trüffeles, mandulával, marcipánnal, enyhe füstös-fűszerességgel, a korty végén szedres, erdei gyümölcsös ellenpontozással. Aki szereti, nyugodtan cukrozhatja, nem rontja el, és tejes italokban is teljesen rendben van, bár nekem a rövidebb műfajban tetszett jobban. Koffeintartalmát nem éreztem magasnak, így a nap bármely szakában fogyaszthatjuk, afféle igazi klasszikus desszertkávé gyanánt.
Kávégép: La Scala Butterfly/ Kávéőrlő: Mazzer Mini
Pontszám: Krém: 4 / Íz, harmónia: 8,5 / Testesség: 4 / Ár-érték arány: 8 / Összpontszám: 24,5
Weinmaker:
Következő mintánk is a Bean On pörkölőtől érkezett, amely szintén egy blend volt, viszont ezúttal 100% arabika babokból. A csomagolás is teljesen megegyezett az előző mintával, simítózáras és szelepes tasak. Kibontva nagyjából egységes, közepes pörkölésű kávébabokat találtam, kellemes sült kenyeres illat kíséretében. Az elkészítésnél az őrlőt úgy állítottam be, hogy nagyjából 25 másodperc körüli lefolyást kapjak (ez nagyjából a joker állás környéke volt). Hőfok tekintetében a nagyjából alapnak tekinthető 91 fokot állítottam be, de lehet próbálkozni más beállításokkal is, mert elég toleráns tétel. A lefolyás szép, a krém mennyisége jó, állaga és olajossága is teljesen rendben van, és kitart a fogyasztás végéig. Ízvilága ennek is az észak-olasz stílust idézi. Finom csokoládés alap, amit marcipános-mandulás ízjegyek, némi fűszeresség és halvány gyümölcsösség egészít ki. Nekem ez egy picit jobban ízlett, mint az előző 80-20-as változat. Savassága visszafogott, és koffeintartalmát sem éreztem jelentősnek. Testessége jó, utóíze közepesen hosszú, amely tovább viszi a korábban felsorolt jegyeket, és talán egy pici mokkáság is feltűnik. Elsősorban eszpresszónak fogyasztottam, bár tejben is hozta a kötelező szintet. Az olasz stílus kedvelőinek ajánlom elsősorban.
Kávégép: Gaggia Classic Full tuning/ Kávéőrlő: Mazzer Major+Mazzer C151 kés/ Víz: BWT Water&More Bestmax
Pontszám: Krém: 4 / Íz, harmónia: 8,5 / Testesség: 4 / Ár-érték arány: 8 / Összpontszám: 24,5
| Név | Krém | Íz | Test | Ár | Össz: |
| Rocketeer | 3,5 | 7 | 3,5 | 8 | 22 |
| Szabiakos | 4 | 8,5 | 4,5 | 8 | 25 |
| Lorien | 4 | 8,5 | 4 | 8 | 24,5 |
| Weinmaker | 4 | 8,5 | 4 | 8 | 24,5 |
Összegzés:
Soron következő tesztalanyunk, a hazai Bean-On kávépörkölő 100% arabika blendje (Optimum Arabica) az előző mintához hasonlóan a megszokott szelepes, simítózáras csomagolásban érkezett, amelyen feltüntették a dél- és közép-amerikai származást is. A bontáskor visszafogottabb, de kellemesen pörkölt, magvas és sült kenyérhéjas illatok fogadták a kóstolót. A babok pörkölése nagyjából közepes (bár helyenként kissé sötétebbe hajló), a szemek szinte teljesen épek, méretük a blendnek megfelelően enyhén változó. Olajkiválással vagy töredezett, égett szemekkel ezúttal sem találkoztunk. Az elkészítés most sem bizonyult bonyolultnak, a kávé meglehetősen jól tolerálta a különböző beállításokat. Tapasztalataink szerint a legjobb eredményeket nagyjából a „joker” őrlési finomsággal, 18–20 grammos dózissal (dupla esetén) és 25–30 másodperces lefolyási idővel értük el, ristretto és eszpresszó közötti italmennyiséggel. Hőfok tekintetében igen rugalmas a tétel: az alapnak számító 90–92 °C is jól működött, de magasabb hőmérsékleten (93–94 °C) a komplexebb, csokoládés vonal erősödött fel, míg picit hűvösebb géppel a savasabb, gyümölcsösebb oldala is képes volt megmutatkozni. A lefolyás szinte tankönyvi, egyenletes volt, a crema mennyisége, állaga és olajossága arabikához mérten kifejezetten jónak bizonyult, szépen is mintázódott, bár a cukrot nem nagyon tartotta meg. Ízprofilját tekintve ez a blend is az elegáns, kifinomult észak-olasz stílust képviseli. Bár nem mutatott óriási eltérést a korábban kóstolt 80/20-as keverékhez képest, mégis egy hajszállal kerekebbnek, kifinomultabbnak éreztük. A csészében a tejcsokoládés, étcsokoládés és mogyorós alap dominált, amelyhez marcipános, mandulás, valamint enyhe füstös-fűszeres jegyeket (kakaó, trüffel) társítottunk. Ezt a vonalat egy szolid, visszafogott savasság pontozta ellen, amelyben néhol aszalt gyümölcsös, szilvás és szedres-erdei gyümölcsös tónusokat is felfedeztünk. A kávé természetes édessége nem volt kiugró, de testességét kifejezetten jónak, az előző mintánál némileg teltebbnek találtuk. Az utóíz kellemes, közepesen hosszan lecsengő, leginkább a mogyorós, étcsokis és mokkás vonalat viszi tovább. A koffeintartalmat egyöntetűen alacsonynak, átlagosnak érzékeltük. Tejes italokban is megbízhatóan hozta a kötelezőt (növényi alternatívákkal is), de mivel nagyobb mennyiségű tejben némileg hajlamos elveszíteni a karakterét, leginkább a rövidebb műfajokban (macchiato, cortado) mutatta a legszebb arcát. Jó szívvel ajánljuk kipróbálásra a klasszikus észak-olasz stílus kedvelőinek.
A teszthez használt kávégépet a Pasco Kft. biztosította. A legfinomabb kávé elkészítéséhez a BWT vízszűrő megoldásait ajánljuk.
