A Kávékóstoló csapata nagy figyelemmel kíséri az új kávézók nyitását. Örömmel tölt el bennünket, hogy Budapest különböző pontjain igényes és különleges helyek nyílnak. Ez a hely – a Café Flore – most egy kicsit más, mint az eddigiek. Más alapokon nyugszik…Tóth Flóra Emese álomvilágából született meg Budán a Batthyány térnél a Hattyú utca 2-ben. Egy igazi cuki, franciás hangulatú kávézó volt a cél, ahol első körben nem a kávé, hanem a kávégép lett kiválasztva. Egész pontosan egy kétkaros ELEKTRA CLASSIC BARLUME találta meg Flórát, és bűvölte el pasztell színeivel. Megítélésünk szerint pályázhatna Magyarország legszebb kávégépe címre, és nyugodtan mondhatjuk, hogy a gép legfontosabb paraméterei: a menta és a vanília szín…
Flóra igényessége, és tökéletesre való törekvése eredményeként a kávékat a Repka Péter nevével fémjelzett BEANLIGHT Coffee Roasters pörköli a gép sajátosságait maximálisan figyelembe véve.
Ott jártunkkor etióp Yirgacheffe volt az őrlőben.
Mintha minket várt volna. Tudjátok, yirga a kedvenc!
Mivel Péter különösen nagy gondot fordít arra, hogy kávéit a legjobban készítsék el, be-beszalad a beállításokat átbeszélni a személyzettel. Így történt ez most is. Nagyon megörültünk egymásnak és átbeszéltük a kávé sajátosságait (is). Annak ellenére, hogy az Elektra kávégép egy kicsit magasabb hőmérsékleten dolgozik, sikerült a kávé alapvető gyümölcsös ízjegyeit is megmutatni kellemes test kíséretében.
És mitől francia csók?
Attól, hogy a finomabbnál finomabb falatok, sütemények, kávék, limonádék a szájüregünket nagyvonalúan kényeztetik.
Forrás: Kavekostolo.hu
