Kiss Tibor az "il Moretto Caffé" kávék hazai forgalmazója jóvoltából két tesztelőnknek lehetősége nyílt ellátogatni az anyacég savignonei kávépörkölő üzemébe, ahol betekintést nyerhettek az il Moretto kávék pörkölési folyamatába, illetve megkóstolhatták a frissen pörkölt kávé csodálatos aromáját. Ezúton is köszönjük Kiss Tibornak a lehetőséget.
Oszd meg másokkal is:
Bővebben... 1 hozzászólás
Mi a kávéház? Alapfeladatán, a vendéglátáson túl a polgári nyilvánosság egyik alapvető, igen demokratikus intézménye, sajátos átmeneti tér az utca teljes nyitottsága és az otthon intimitása között, egyesítve mindkettő előnyeit. Eredetileg a városszerkezetben is az "átmenet" pontjain - kapuknál, piactereken, hídfőknél - kínált pihenést, felfrissülést, feltöltődést testi és szellemi értelemben egyaránt, s a különböző rétegek - arisztokraták és polgárok, sőt nagyon egyszerű emberek -, a különböző korosztályok és a két nem érintkezésére is olyan lehetőséget adott, amit semmilyen más intézmény nem tudott biztosítani. A kaszinók, klubok, szalonok természetüknél fogva zártkörűek voltak; a korzók, parkok és egyéb szabadtéri helyek hosszas tartózkodásra nem alkalmasak, ráadásul az időjárás szeszélyeinek is ki van téve az ember; a színház vagy a könyvtár a találkozást lehetővé teszi ugyan, de az elkülönülést már nemigen - de ne is folytassuk a sort.
Napjainkban a forró víz vagy tej hozzáadásával pillanatok alatt elkészíthető instant kávék igen népszerűek. Bár ízük, zamatuk elmarad a hagyományos főzött kávéétól, praktikusságuk miatt egyre többen fogyasztják.
A koffeinmentes kávé előállítása során a koffein nevű serkentő hatású anyag legnagyobb részét kivonják a kávébabból. Erre a célra több különböző eljárást alkalmaznak.
Kávékorzó Magazin RSS
Ismerje meg részletesen kávé és kávéház tesztelési rendszerünket. 
