Kávéval, kávézással kapcsolatos szines hírek, érdekességek

Kávéművészet

2011. május 23. hétfő, 08:39 Hírszerkesztő

Kávéművészet

Induljon a reggel egy jó csésze kávéval! Vagy inkább néhány pohár kávéból készített képpel! OFFLINE

Cimkék: Kávéművészet

Oszd meg másokkal is:

Bővebben... Hozzászólás

A baristák olasz királyával beszélgettünk

2011. május 18. szerda, 06:36 Hírszerkesztő

Francesco Sanapo idén újra megnyerte az olasz barista versenyt. A bajnokkal magyarországi látogatása során beszélgettünk, munkájáról és a kávétrendekről kérdezgettük.

Cimkék: francesco sanapo , olasz , barista , kávé , kávétrend

Oszd meg másokkal is:

Bővebben... 3 hozzászólás

Óriási találmánynak tartják a franciák a dobozos kávét

2011. május 13. péntek, 09:38 Hírszerkesztő

Óriási találmánynak tartják a franciák a dobozos kávét

Egy 61 éves francia feltaláló legutóbbi találmányát készül piacra dobni egy országbeli szupermarket hálózatban. Ez pedig nem más, mint dobozos kész kávé.

Cimkék: Dobozos kávé , ready to drink , Christian Poincheval

Oszd meg másokkal is:

Bővebben... 1 hozzászólás

Gondolatok a kávé körül - I. A kávé a cserjétől a fogyasztóig

2011. május 11. szerda, 18:03 Lorien

Az elmúlt hetekben-hónapokban a hazai gasztroblogok és más internetes magazinok kulináris-életmód rovataiban a szokottnál élénkebb érdeklődés mutatkozik a kávé témája iránt. Maga a tény igencsak örvendetes, még akkor is, ha számos pontatlan információval találkozunk. A hazai kávékultúra az utóbbi években szépen bontogatja szárnyait, de messze a Kánaán. Az emberek többsége még mindig kirívóan olcsó tucatáruból, szarvasi kávéfőzőn vagy kotyogóban készített, esetleg instant italokat fogyaszt, de nagyon kevés még az olyan kávéház is, ahová gyanútlanul besétálhatunk, hogy jó minőségű alapanyagból, a “nagy könyv” szerint elkészített kávé élvezetében részesüljünk. A fokozott figyelem kiváló alkalmat nyújt arra, hogy végre nekiálljak a régóta halogatott kávés eszmefuttatás-sorozatomnak, amellyel megpróbálok néhány alapvető információt megosztani az érdeklődőkkel. Első alkalommal azt hiszem, a leghelyesebb mindjárt magával a kávéval kezdeni, hiszen az alapanyag, annak minősége a kávékészítés során az egyik legfontosabb tényező. Ehhez később már nincs mit hozzátenni, feladatunk csupán arra szorítkozik, hogy a lehető legjobbat hozzuk ki belőle.

Oszd meg másokkal is:

Bővebben... Hozzászólás

Megint borsózzák a kávét Kubában

2011. május 05. csütörtök, 07:29 Hírszerkesztő

Megint borsózzák a kávét Kubában

Ismét borsózzák a kávét Kubában: pörkölt borsóval keverik a kávébabot. A mesterkedés nem titkolt, a Kubai Kommunista Párt lapja, a Granma adta hírül, így a kubai fogyasztóvédelemnek egy szava sem lehet.

Cimkék: Kuba , Borsó , Keverék

Oszd meg másokkal is:

Bővebben... Hozzászólás

További cikkeink...