A világ legnagyobb cappuccinóját készítették el a közelmúltban Prágában. A Guinness világrekordot felállító nyolcvan európai barista (kávét és kávékülönlegességeket készítő szakember) közös munkájában részt vett két szekszárdi férfi is. Járfás Miklós és Tóth Sándor képviselték Magyarországot.A cseh barista bajnokság záróakkordja volt a rekord megdöntése. Az eddigi csúcs egy ezerötszáz literes csésze cappuccino volt.
– Egy kétezer literes, a standard előírásoknak megfelelő, 60 és 70 Celsius fok közötti hőmérsékletű italt készítettünk – mesélte Járfás Miklós. – Ehhez a 80 barista 3 óra 40 perc alatt húsz gépen 10400 adag 3,5-4 centiliteres eszpresszót készített, illetve ezer liter tejet is felhabosított.
Tóth Sándor aláhúzta, a rekordkísérlet tehát nem arról szólt, hogy összeborítottak egy vagon kávét ezer liter tejjel, hanem minden paramétert be kellett tartaniuk, amit a hivatalos ellenőrök folyamatosan figyelemmel is kísértek. Hozzátette, nagy elismerés és megtiszteltetés számukra, hogy hazánkból épp őket hívták meg Prágába.
Két köbméteres volt a csésze, amelybe a világrekordnyi ital került
Roberto Trevisan invitálására utaztak ki, ő a Nemzetközi Barista Szövetség cseh tagozatának egyik vezetője, aki a tavalyi magyar barista bajnokságon zsűritag volt. A két szekszárdi férfi lelkesen mesélte, hogy a hangulat fantasztikus volt, a nyolcvan ember szíve együtt dobogott. Rengeteg élménnyel gazdagodtak, baráti kapcsolatokat építettek ki szlovákokkal, szerbekkel, csehekkel, olaszokkal.
Úgy gondolják, a munkájuk iránti alázatnak köszönhető, hogy meghívták őket, Ettore Diana, a rekordkísérlet szervezője az egyik nemzetközi hírügynökségnek azt nyilatkozta: jövőre egy 2500 literes capuccinót készítenek. Járfás Miklós és Tóth Sándor remélik, annak is részesei lehetnek.
Forrás: Teol
Oszd meg másokkal is:
Kávékorzó Magazin RSS
Ismerje meg részletesen kávé és kávéház tesztelési rendszerünket. 
