corso verona espresso kávéteszt Az ínyenc kávéimádók körében köztudott, hogy a legjobb kávé 100%-ban Arabica kávészemeket tartalmaz ( ezzel így ebben a formában nem teljesen értünk egyet), melynek különlegessége, hogy más kávéfajtáktól eltérően finomabb, aromásabb és kellemesebb utóíze hosszabb ideig tartó élvezetet biztosít. Az Arabica kávécserje nagyon kényes növény, ezért termesztése különösen nagy gondosságot igényel. A Corso Verona Espresso kávé kizárólag első osztályú Arabica kávészemek felhasználásával, a legmodernebb olasz technológia alkalmazásával készül, olvashattuk a forgalmazó oldalán. Így kíváncsian vártuk, hogy vajon jobban szerepel-e mint a Classic. Lássuk a tesztet.

A Corso Verona kávé hivatalos forgalmazója a Pannon Kávé Kft.

Pontozás:

Krém egységessége, tartóssága: 1-5 pont
Íz harmónia: 1-10 pont
Testesség: 1-5 pont
Ár/érték arány: 1-10 pont

A tesztelés szempontjairól bővebben itt olvashat!

Kávé típusa: Corso Verona Espresso

Ár: 1700 Ft/kg, Forgalmazó adatai

Név/konfiguráció	A krém egységessége és tartóssága	íz harmónia (Az édes, a savas és a keserű egyensúlya)	Testesség (testes, lekerekedett, sima)	Ár/érték arány	Összpontszám
Luigi/Faema Family őrlő és kávéfőző	1	1	0	3	5
Monyesz/ Satrap Espressobar (kombi darálóval)	1	1	2	2	6
Blaze/Gaggia Evolution-Iberital Challenge	1	3	2	2	8
Jobog/Saeco Crema bronzbojlerrel, OPV-vel ellátva, nyomásfokozó nélküli kar+Iberital őrlő	0	2	0	1	3
SiD/Olympia Express Club + Anfim Best, Quick Mill 0650 + Gaggia ipari őrlő	0	0	0	0	0

Név	Szöveges értékelés, konklúzió
Luigi	Ez a kávé jóval világosabb pörkölésű, mint az átlag presszókeverékek. Nagyon finomra, szinte púder finomságúra kell darálni, hogy presszóhoz méltóan follyon le. Krém van, de kevés, a cukor szemenként szórva is átesik rajta, fekete lyukat hagyva maga után. Keverés után a krém töredezett, és nehezen áll össze az ital tetején. Az íze hasonlít az igen népszerű de annál szörnyebb piros bögrés instant kávéra, csak ez még savanyúbb annál. Rengeteg cukorral és tejjel tudtam csak fogyaszhatóvá tenni. Ezt az eredményt már igen magas főzési hőmérsékleten tudtam elérni, ez alá szörfözve egy fekete citromlevet kaptam, nagyon savanyú és ihatatlan volt.
Monyesz	Egy nagyon világos pörkölésű kávé, amiből lehetetlenség fogyasztható eszpresszót főzni. A babok szépek, de ilyen pörkölés mellett esély sincs rá, hogy eszpresszó kategóriában értékelhető legyen. A crema egy vékony csaknem fehér réteg mindössze, de magától el is tűnik, szinte keverni sem kell. Egy erősen savanyú, enyhén kesernyés ízen kívül más nem fedezhető fel a kávéban. A Savanyúság enyhül egy kicsit a főzési hőfok emelésével, de ekkor sem lesz élvezhető. Tejjel enyhítve sem tartom fogyaszthatónak.
Blaze	A kávébab pörkölési színe igen világos, a szemek épek. (7). Olaj nincsen a felületükön, a kávébab illata igen savanykás. Az örlemény illata is a savanykás-kesernyés jelzővel illethető. A kávé krémje vékony , világos barna színű, a cukrot nem tartja meg, kevergetés után nem is igen záródik. A kávé ízeben savanyú citrus íz érezhető, ami igen domináns – mellette még bújkál valami gyógyszeres keserűség is. A kávé risztrettóként és eszpresszóként is igen rossz az említett savanyúság miatt, kapucsinóban tűrhetően szerepelt, mivel a tej tompította ezt az igen intenzív savanyúságot. Utóíze sokáig érezhető és igen kesernyés, már már bántóan kellemetlen.
Jobog	A kávé szemei egészen világos, francia pörkölésűek. A krém szokatlanul világos, vékony, tűnékeny hártyaként borítja az ital felszínét. Ennyire gyenge krémet még nem is gyártott a gépem mindeddig. A podos gépem sem. A kávé aromátlan vizes, első asszociációm róla a senseó színesvíz. Pár nap öregedés után egyre érzékenyebbé vált a lefőzés hőmérsékletére, neki nem tetsző hőfokon savanyú. Ezt elkerülve leginkább semmilyen, aromátlan, kissé mokkás, némi diós utóízzel. Ízek hiányában testességről sincs mit beszélni. Ez a kávé a közértes csapat szerény tagja lehet, frissen és jól lefőzve értékes pontokat szerezhet azzal, hogy úgy általában ízek hiányában bántó ízek sincsenek benne.
SiD	A rendkívül fakó, fénytelen, világosra pörkölt kávészemeket szemrevételezve azonnal látszik, hogy ez a kávé nem való eszpresszónak, de ha egyszer a gyártó annak szánja. Megpróbáltam különböző őrlésfinomsággal és vízhőfokkal is elkészíteni, de semmi jó nem sült ki belőle. Krémességről és sűrűségről egyáltalán nem beszélhetünk, a kapott ital híg, keserű-savanyú, semmi élvezhető ízösszetevőt nem találtam benne. Eszpresszónak, -legyen az bécsi stílusú vagy akár svájci café crema- teljes mértékben alkalmatlan és értékelhetetlen.

Összegzés: Egy nagyon világos pörkölésű keverék, vékonyka krémmel (talán hártyával) amin a cukor azonnal átzúdul, és nem is szeretne utána összezáródni. Az ital híg, szinesvíz szerű, ízében dominánsan savanyú, az ínyencek kedvéért megfejelve egy kis keserűséggel. A különböző őrlési finomságokkal játszva a bántó ízeket némileg tompítani lehetett, olyannyira, hogy sikerült egészen íztelenné varázsolni, de legalább így nem volt kellemetlen. Eszpresszónak gyakorlatilag alkalmatlan, kizárólag azonnali életmentő koffeinhiány esetére ajánlható, ha nincs más. A bátrabbak megpróbálhatják kapucsínónak, vagy tejes italokhoz, de inkább érdemes keresni egy drágább, azonban jóval nagyobb élvezeti értéket képviselő blendet.

Utólagosan érkezett SiD-től az információ, hogy a maradék tesztmintát ledarálta, és elvitte a szüleihez, ahol filterkávéfőzővel kászítettek belőle filteres kávét, aminek elmondása szerint nagyon finom volt. Illatában és ízében a Dallmayr Prodomo-hoz hasonlította, ami ugye egy prémium márkának számít. Valószínűleg a tesztben való gyenge szereplése a gyártó rossz pozícionálása miatt van, hogy eszpresszónak ajánlják, holott filterkávénak lenne tökéletes, ráadásul finom!

Ha kóstolta már ezt a kávét pontozza le Ön is a mi pontozási rendszerünk alapján, illetve írja le véleményét!
A tesztel kapcsolatos véleményét elmondhatja fórumunkban. Kattintson ide!