Kávéfőző vásárlási tanácsok eszpresszóhoz:

Gyakran felmerülő kérdés, hol szóban, hol a fórumon, és úgy gondoltam összefoglalom az erre általában adott válaszokat.

1, Hagyományos gépet szertnék daráló nélkül (ez az általános alaphelyzet):

Sajnos nincs jó hírünk. Daráló nélkül csak néhány előredarált kávé használható, ami alkalmas eszpresszónak, és akkor sem lesz soha olyan finom mintha frissen darálnánk. A kibontás után az őrlemény nagyon gyorsan öregszik, és veszít élvezeti értékéből. Előbb vagy utóbb mindenképpen érdemes beszerezni egy darálót. Ha mégsem szánjuk rá a pénzt, akkor marad a keresgélés az előredarált kávék között, ami legföljebb csak közepes minőséggel kecsegtet. Ebben az esetben érdemes még elgondolkodni a Bialetti Brikka, Mukka vagy más minőségi (p. Forever) készülék vásárlásán, amely olyan mint egy kotyogó, de a hangsúly itt a mint egy-en van. Meglepően jó kávét lehet vele főzni, és nem kényes az őrleményre, ráadásnak még egészen megfizethetű árú is (azért azt vegyük figyelembe, hogy a Bialetti és a Forever nem eszpresszóképes). Bialetti és Forever készülékeket bemutató cikkünk itt olvasható!

A másik lehetőség a French Press, amellyel szintén finom, aromás kávé készíthető, de szintén nem eszpresszó jellegű. Előnye, hogy nagyon jól kihozza az aromákat, és egyszerű vele a kávékészítés. A készülékről és működéséről részletesen itt olvashat!

ha nem kell feltétlenül új készülék a licitálós portálokon rendszeresen ki lehet fogni igazán jó minőségű gépeket megfizethető áron, így simán kijöhet egy kávéfőző+daráló páros az új gépre szánt keretből. Meghibásodási lehetősége csekély ezeknek az eszközöknek, és ha mégis beüt a baj, általában szerény összegből javíthatóak.

Ajánlott gépek 20.000.- Ft körül:

• Saeco Via Veneto
• De Longhi BAR14, vagy 15 bar-os modelljei
• Sok helyen előfordulnak a De Longhi gépek klónjai is különféle márkanéven (FIF...stb), ezeket is érdemes megfontolni, azoknak akik nem akarnak jobban belemélyedni az eszpresszókészítés rejtelmeibe, de elfogadható kávét szeretnénk készíteni.
• Vaterán, Ebay-en márkás gépek ebben az árfekvésben (Turmix, Solis, Gaggia...stb)
• Érdemes portálunk apróhirdetési részét és fórumunkat is böngészni, mivel itt is felbukkanak használható példányok

Ajánlott gépek 50.000.-Ft körül vagy fölött:

• Gaggia EVO
• Gaggia Baby
• Gaggia Classic, New Baby Classic
• Drágább kategóriában (Isomac, Rancilio, Pavoni...stb valami olasz gép)

2, Automata gépet szeretnék:

Ez az a kategória amit a legkevésbé ajánlunk magas ára és viszonylagosan magas meghibásodási lehetősége miatt. Javításuk is igen költséges mulatság, ami rendszerint a garancia lejártával jön elő. Minőségük is alatta marad a hagyományos gép+daráló kombinációnak és a podos gépeknek.

Ilyen esetben szoktuk ajánlani az E.S.E pod-os (kávépárnás) gépeket, vagy kapszulás rendszerű gépeket. Ezeknek az előnye az egyszerű konstrukció, kevés hibalehetőség. Emelett mindig azonos és állandó minőségben készíthetjük a kávét. Nincs zacc, pepecselés, semmi.
Egyszerűen behelyezzük a podot vagy a kapszulát, megnyomjuk a gombot és kész a kávé. Ezután egy hanyag mozdulattal eltávolítjuk gépből a használt podot. Tiszta, gyors, egyszerű megoldás.

Itt amire nagyon kell figyelni, hogy vagy E.S.E. podos rendszerű gépet válasszunk (ez adja a legnagyobb szabadságot), mert ehhez szinte az összes kávémárkából vásárolhatunk kávépárnákat (lásd a mellékelt képet), vagy ha más rendszert választunk (Gaggia, Nespresso, Illy...stb), akkor előtte mindenképpen kóstoljuk meg a hozzá kapható kávét, mert ezek csak saját kapszulájukkal működtethetők. Persze lehet trükközni, barkácsolni és újratölteni a kapszulát, de akkor pont az egész egyszerűsége, minősége stb. vész el.

Ha mégsem sikerüt lebeszélni az automata gépről, akkor mindenképpen valami minőségi terméket válasszon ( az új Saeco kerámiatárcsás darálós gépek, némi tuningal egészen jó eredményeket produkálnak), nagyon vigyázzon rá, folyamatosan vízkőtlenítse és imádkozzon, hogy ne nekünk legyen igazunk.